Log ind
Feriehus på en vingård i Chianti
Blogindlæg fra den 06-06-2019

Chianti: Ferie på en vingård

Chianti ligger i hjertet af Toscana, mellem Firenze og Siena. Et bl√łdt b√łlgende bakkelandskab, gr√łnne skove, middelalderlige landsbyer og idylliske ving√•rde kendetegner denne region, der endnu ikke overrendes af turister. Som ordet antyder, har regionen lagt navn til den ber√łmte, italienske vin, Chianti.

Allerede på etruskernes og de gamle romeres tid dyrkede man vin i området. Ud over en mangeårig tradition inden for vindyrkning kan Chianti-regionen også se tilbage på en lang kulturhistorie. Talrige borge, palazzi, kirker og klostre vidner i dag om regionens lange og begivenhedsrige historie, der særligt i middelalderen samt det 16. og 17. århundrede konstant var årsag til stridigheder mellem Firenze og Siena.

Chianti Classico-området

Efterh√•nden m√• mange af de vine, der fremstilles af druesorten sangiovese, i dag bruge betegnelsen Chianti. S√•ledes udg√łr det vinomr√•de, som vel nok fremstiller Italiens mest kendte vin, omkring en tredjedel af hele Toscanas areal. Omr√•det str√¶kker sig helt fra Pisa til s√łen Lago di Bolsena, men den "√¶gte" Chianti-vin produceres kun i det "√¶gte" Chianti-omr√•de, det vil sige det kuperede landskab syd for Firenze mellem Val di Pesa og Val d'Elsa mod vest samt Val d'Arno mod √łst. Det er kun vine fra denne zone, der m√• markedsf√łres som DOC-vine med betegnelsen Chianti Classico og s√¶tte den ber√łmte sorte hane p√• flaskerne, den s√•kaldte Gallo Nero.

Apropos flasker: Traditionelt fyldes Chianti'en i en s√•kaldt Fiasco, en lille, rund og tyk flaske, der s√¶lges i et sv√łb af str√•. Flaskesv√łbet er et levn fra middelalderen, hvor flaskerne stadig var meget tynde og derfor skulle beskyttes ekstra godt under transporten. I dag s√¶lges Chianti'en dog ogs√• i almindelige vinflasker, og derfor kan I selv v√¶lge, om gaven, som I √łnsker at tage med tilbage til de k√¶re derhjemme, skal v√¶re en Chianti i en stil√¶gte Fiasco eller i en mere praktisk Bordeaux-flaske.

Sensommeren og efter√•ret er i √łvrigt lig med vindrueh√łst i Chianti. Mange steder finder der st√łrre og mindre vinfester sted. Ved disse festlige lejligheder pr√¶senteres den aktuelle √•rgang, og der er mulighed for at smage p√• diverse vine. Deltag i festlighederne og m√¶rk den √¶gte, italienske livsgl√¶de.

 

Udflugter på Via Chiantignana

Via Chiantignana, regionens vinrute (SS 222), der g√•r fra Firenze i nord til Siena i syd, kan anbefales til dem, der gerne vil opleve s√• meget som muligt under ferien i Chianti. Undervejs st√łder I p√• hyggelige bjergbyer, borge, der h√¶ver sig h√łjt p√• de sm√• bjerge, samt smukke oliven- og cypresplantager. Og indimellem indbyder de mange store og sm√• ving√•rde til sp√¶ndende bes√łg. Mange vinb√łnder viser gerne rundt p√• deres g√•rd og byder p√• en lille pr√łvesmagning. Naturligvis kan I ogs√• k√łbe en flaske eller to med hos bonden, som helt sikkert s√¶lger ud af sin vin direkte fremme p√• stedet, vendita diretta, som italienerne kalder det (direkte salg). Den eneste m√•de, som I kan komme endnu t√¶ttere p√• alt, hvad der har med fremstillingen af vin at g√łre, er ved at leje en ving√•rd som feriebolig. Det kan I l√¶se mere om i et af afsnittene l√¶ngere nede. 

Under jeres udflugt langs Via Chiantignana b√łr I ogs√• g√łre holdt i de sm√• byer Greve og Radda. Hvert √•r i midten af september er Greve v√¶rt for regionens st√łrste vinfest, der afholdes p√• Piazza Matteoti. Men denne by med r√łdder helt tilbage til middelalderen er ogs√• meget sev√¶rdig uden for h√łsttiden. Slentr en tur igennem byen, der lokker med smukke arkader, snoede gader og str√¶der samt sm√•, sp√¶ndende butikker. Og mens I er her, b√łr I ogs√• tage et smut over til den lille landsby Montefioralle, der i begyndelsen ikke var andet end en borg fra det 11. √•rhundrede. Landsbyen, der har en malerisk beliggenhed h√łjt oppe p√• et bakkedrag og derfor ogs√• byder p√• en fantastisk panoramaudsigt over Chianti-landskabet, n√•s via en smal og stejl vej.

I omegnen af Radda findes den mest ber√łmte og bedste jord til dyrkning af Chiantis druer. Nogle af de ving√•rde, der ligger her, kan se tilbage p√• en over 1.000 √•r gammel historie og er dermed ogs√• et √¶gte symbol p√• den store kulturelle betydning, som vinfremstillingen har i Chianti. P√• skr√•ningerne rundt om Radda gror druerne til nogle af de mest eksklusive vine, som I enten kan k√łbe og smage p√• direkte ved producenterne eller i vinhandlerne inde i byen.

 

Ferieboligophold på en vingård

Den mest autentiske m√•de at tilbringe ferien i Chianti p√• er naturligvis ved at bo p√• en ving√•rd. Se hvordan vinen fremstilles og k√łb et par flasker med hjem fra g√•rdbutikken. Mange udlejere byder desuden deres ferieg√¶ster p√• pr√łvesmagninger og giver gerne mange interessante informationer omkring fremstillingen af vin. Mere end 70 af de feriehuse og -lejligheder, som atraveo tilbyder i Chianti, ligger enten direkte p√• en ving√•rd eller lige i n√¶rheden af en.

Men vores sortiment omfatter ogs√• mange andre dejlige landejendomme, eller rusticoer, som italienerne kalder dem, hvor der ikke fremstilles vin, men i stedet avles oliven eller andre gr√łnsager. Udvalget er stort og sp√¶nder lige fra sm√• ferielejligheder i tidligere landejendomme - perfekte til den lille familie eller et par - til hele ejendomme med plads til den st√łrre rejsegruppe eller flere familier, der √łnsker at holde ferie sammen. De fleste rusticoer byder tilmed p√• rigtig mange gode faciliteter, der i de fleste tilf√¶lde ogs√• omfatter en egen pool.